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食品機械展 現場圖片

意大利綠色農業全球領先,我們學得會嗎?

時間: 2020.06.15

精準扶貧 助力農業

2020廣州國際生態農產品食品產業博覽會
暨出口轉內銷展

2020.12.6-8

廣州·廣交會展館


意大利的綠色農業 國家戰略重點

多元發展、綠色共生成為意大利農業最獨樹一幟的地方和最鮮明的特征。

意大利一直把“特色農業與環境保護相結合”作為一張名片,農業從業者都嚴格踐行“可持續”的座右銘,讓農作物自然生長,畜牧養殖與蔬菜種植相輔相成,既保證了品質,也保護了土壤和水質。

意大利農場都是綠色有機種植,都采用噴灌滴灌的方式給作物進行灌溉,所施用的肥料都是以意大利本土的生物有機肥為主。

在維特利的兩個百年家族農場我們可以看到這種特色獨具、和諧共生的模式。

在第一處農場內除種植蔬菜、果樹能作物,多以觀賞性畜牧養殖為主,有馬,羊、驢、大鵝、孔雀、鴿子、豬等家禽品種。其中,馬既有競賽專用的賽馬,也有負重的家用馬駒。其中,意大利的養馬,奶牛和家禽飼養全部實現了機械化與工廠化飼養,并達到了高度機械化水平。

同時,為保護鄉土物種,保持農作物優越品質,意大利政府為主要農畜產品的種養殖方法制定了具備法律效力的標準,如詳盡規定橄欖樹的間距、葡萄的單位產量、黑豬的生長周期等。

意大利政府還立法對這些農產品進行等級評定,如葡萄酒就分為4個等級,在價格上也體現出合理區分。

例如,對于葡萄酒,意大利有自己的葡萄酒分級體系,對產地、品種、種植方法和釀造方法等方面作出了要求。對于葡萄樹的栽培、管理,以及釀酒過程中的每個細節,他們始終把葡萄酒的質量和酒莊的榮譽放在第一位。

可以這么說,意大利是一個至今仍然對葡萄酒個性追求有著我行我素般執著、對葡萄酒質量自我約束、挑剔到近乎完美的釀酒國家。

據農場主介紹,他們種植葡萄完全遵循“古法”,按照嚴格的生產標準來種植。葡萄只在生根時施一次底肥,以當地的有機肥為主,每年對土地進行精準的檢疫,科學補充所缺元素。整個生長期只噴灑波爾多液作為消毒,打枝修葉包括采摘不靠機械,純粹靠人工,只求質,不求量。

因為有完善的“標準”嚴控,才讓意大利的葡萄酒在世界無出其右,享譽國際。

對農業和自然的尊重,換來了優質農產品的產出,使意大利成為歐盟內部獲得“原產地保護”“地理標志保護”和“傳統特色產品保護”認證最多的國家。

截止到2017年11月,意大利共有歐盟認可的292項原產地保護和地理標識保護的產品,523種受原產地控制、保證和受地理標識保護的葡萄酒,共有6萬家有機農業企業。

農業游是一種生活態度 發展農業綜合體

意大利的農業旅游起步早且發展成熟。早在1865年,意大利就成立了“農業與旅游全國協會”,引導城市居民到農村去體驗自然野趣,與農民同吃住、同勞作。在歐盟所有成員中,意大利是首個將農業旅游納入法律體系的國家。1985年,意大利第一部關于農業旅游的國家法律生效,旅游農場需通過嚴格的資質認證方可取得許可。

在意大利,傳統上的“農業旅游”只不過是人們深入鄉村,接觸大自然,呼吸新鮮空氣,從而使身心得到放松。而如今的“綠色農業旅游”則是被賦予了不少新的內涵,其中最重要的就是強調“以人為本”和“綠色環?!?。

這跟我國鄉村振興戰略中要大力發展的“田園綜合體(是在城鄉一體格局下,集現代農業、休閑旅游、田園社區為一體的特色小鎮和鄉村綜合發展模式)相呼應,不過意大利已是世界領先,我國才處于起步階段。

意大利農業普遍采用“種養結合”的生態循環模式

這種農業+旅游的新型產業模式的突出特征主要是意大利農業旅游區的管理者們利用鄉村特有的豐富自然資源,將鄉村變成具有教育、游憩、文化等多種功能的生活空間。這種“綠色農業旅游”的經營類型多種多樣,使鄉村成為一個“寓教于農”的“生態教育農業園”。

簡單的說就是,吃喝玩樂文教一條龍,一網打盡。

經過185年的發展,如今的意大利綠色農業旅游已然成為世界特色農業的潮流風向標。意大利大約有1.15萬家這樣專門從事“綠色農業旅游”的管理企業。

目前,意大利的綠色農業旅游已與現代化農業和優美的自然環境、多姿多彩的民風民俗、新型生態環境及其他社會現象融合在一起,成為一個綜合性項目。它對農村資源的綜合開發和利用、改善城鄉關系起著非常重要的紐帶作用。

綠色農業旅游的發展使得農村有效擴大了生態農業耕地面積,近幾年意大利的生態農業也發展的風生水起。

這里是一個典型成熟的綠色農業旅游農場——位于意大利維特利。

農場里游人絡繹不絕,其中大多都是親子游,在農場的家禽區的孩子最多,孩子在體驗喂食樂趣的同時,還能掌握家禽的相關知識;其中,農場還提供領養家禽的服務,例如,只要與農場聯系簽訂領養計劃支付領養成本,牛、羊、豬都可以領養,還可以獲得農場生產的相關家禽農產品(羊奶奶酪、香腸等)作為回報。

農場內都建有自產自銷的蔬菜瓜果采購中心,在這里可以采購到一手質優價量的果品

另外,因為農場都是自產自銷,所以,在農場內還可以買到新鮮采摘的各種時令蔬菜瓜果,價優質良。除了這些,在農場內還看到不少供游人健身用的運動器械,和一些手工制作的工藝品。應有盡有,就是現實版的“田園天堂”。

近年來,意大利農村旅游的維度和深度還在不斷的拓展,這種發展超前的模式,也給意大利農業注入了新鮮血液,煥發出新的生機和活力,讓其一躍成為歐洲歐盟內僅次于法國的第二大農業生產國。

意大利的綠色農業旅游極大的實現了一二三產業互融互動,并通過各個產業的相互滲透融合,把休閑娛樂、養生度假、文化藝術、農業技術、農副產品、農耕活動等有機結合起來,能夠拓展現代農業原有的研發、生產、加工、銷售產業鏈,使傳統的功能單一的農業及加工食用的農產品成為現代休閑產品的載體,發揮出了產業價值的乘數效應。

在中國,綠色農業旅游也已經開始發展,這樣多元的綜合的農場,也不在少數,但都處于“野蠻生長”的粗放狀態,缺乏章法,需要國家政府及相關農業部門在政策,資金等方面加以支持,引導和規范,上升的空間很大。

總結

意大利農業的強大農業優勢,不僅源于意大利悠久的歷史傳承、生產者的創新性思維、對質量與安全標準的嚴格追求,也得益于該國對農耕傳統的尊重,以及對環境和生物多樣性的保護。

走好鄉村振興之路是質量興農,向農業強國轉身的重要舉措。意大利的綠色農業旅游對我國發展鄉村振興提供了借鑒方向和可行路徑。

未來中國農業的未來在于根植綠色,深化農業供給側結構性改革,其根本的任務則在于從追求產量轉向生產發展與生態保護并重,推動綠色生產方式落地生根;緊緊圍繞農業轉變方式,調整結構,綠色種養,節本增效,質量安全等重大需求,著力探索,協同創新,完善機制,全面促進綠色農業持續發展。

此外,綠色農業應全面實行標準化生產及安全性追溯,同時深度挖掘農業的多種功能,大力發展休閑農業、鄉村旅游。

文章來源:農資與市場雜志

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2020廣州國際生態農產品食品產業博覽會暨出口轉內銷展將于2020年12月6-8日廣州·廣交會展館舉辦。展會包括優質農產品、蜂業產品、有機食品、綠色食品、高端食品機飲料、天然生態產品以及產業鏈配套等細分品類,共同為業內人士打造行業權威的國際交流盛宴!展會招展工作已全面啟動,展位征訂火爆,眾多行業精英薈萃一堂,與您相約羊城,開拓產業商機!

優質農產品
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通過國家及海外有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品,包括有機蔬菜及糧油、有機肉禽蛋奶、有機茶、有機鮮干 瓜果、枸杞、菌菇類、有機加工食品、飲品、滋補品、營養品等
綠色食品
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高端食品及飲料
預包裝食品、進口食品、果汁、飲料等
天然生態產品
國內及進口天然食品及用品、天然原料及輔料、原生態食品及用品、生態原料及輔料等
產業鏈配套
生物、有機投入物、防蟲妨害、設計、包裝等產業配套產品、檢測儀器、涉農信息化新技術、農業電子商務等

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